期刊封面
主办单位:黑龙江省轻工科学研究院
出版单位:黑龙江省轻工科学研究院
期刊级别CA
影响因子:None
国际标准刊号ISSN:1002-8110
国内统一刊号:23-1256/TS
出版周期:双月
创刊年份:1974
学科分类:工程科技I
编辑团队:黑龙江省轻工科学研究院
期刊宗旨和范围:《酿酒》期刊的宗旨是沟通学术与实业两界，促进学术与实用相结合，旨在通过学术研究推动实际应用，并通过实践经验丰富学术成果12。 该期刊由黑龙江省轻工科学研究院主办，创刊于1974年，是黑龙江省工业和信息化厅主管的学术期刊。 《酿酒》期刊的范围涵盖中国酿酒工业的科学技术，包括白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精和配制酒等领域的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用的动态。该期刊坚持科技面向经济建设的方向，内容丰富，信息量大，具有行业指导性、科技推广性和生产适用性
栏目设置:科学实验 新工艺·新设备·新技术 综述 关注 酒道 专家论坛 大国工匠 酒事漫谈
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期刊简介：《酿酒》创刊于1974年，CN刊号：23-1256/TS，由黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，黑龙江省轻工业联合会主管的工业类学术期刊，创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：大国工匠、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术、关注、酒道等。
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