期刊封面

主办单位:中国水产学会

出版单位:上海市

期刊级别北大核心:JST:CSCD:WCJI:CA

影响因子:2.12

国际标准刊号ISSN:1010-0615

国内统一刊号:31-1383/S

出版周期:月刊

创刊年份:1964

学科分类:土壤学、植物营养科学、肥料科学、环境科学、国土资源、农业可持续发展等

编辑团队:何玉慧 ,从事水产动物遗传学研究，E-mail：heyuhui@scau.edu.cn 石军，从事水产动物遗传学研究，E-mail: jshi@scau.edu.cn

期刊宗旨和范围:根据2023年中国渔业统计年鉴，2022年度我国水产养殖产量为5565万t，海淡水养殖总产值约12501亿元，为农业经济社会稳定提供了坚实基础和有力支撑[1]。鱼类是人类获取动物蛋白的重要食物来源之一，其主要可食用部位为肌肉组织，肌肉含量通常占鱼类体重的一半以上。鱼类水产养殖实质上就是通过适宜的养殖条件和技术，促使鱼类肌纤维快速增殖和迅速肥大，实现肌肉快速生长，以提高养殖生产效益[2]。鱼类肌肉生长包含肌细胞增殖、迁移、分化和融合等一系列生物学过程。本文综述了鱼类肌肉结构特性、肌肉生长过程(肌细胞融合)及生肌相关调控因子的研究进展，阐述了肌肉生长基因资源在水产育种中的应用，为解析鱼类肌肉生长发育调控机制，创制提升鱼类质量、产量的新方法提供思路

栏目设置:1,鱼类肌肉结构 2. 鱼类肌肉生长发育及关键调控因子 3. 鱼类肌细胞融合机制 4. 鱼类肌肉生长发育的转录后调控 5. GH/IGF信号通路调控鱼类肌肉生长 6. 肌肉生长基因资源在水产育种中的应用 7. 营养学在鱼类肉质改良中的应用