期刊封面
主办单位:国内贸易工程设计研究院有限公司;全国商业冷藏科技情报站
出版单位:北京市
期刊级别非北大核心
影响因子:0.62
国际标准刊号ISSN:1674-0548
国内统一刊号:11-2090/TS
出版周期:季刊
创刊年份:1978
学科分类:工程科技II
编辑团队:《冷藏技术》编委会 主任委员：孟庆国 委 员：（汉语笔画顺序） 于志强 马 进 王则金 王志强 王 昕 王宝刚 尹从绪 田长青 司春强 庄友明 刘广海 刘宝林 刘 斌 阎瑞香 李晓燕 吴治娟 吴学红 张长峰 张时正 唐俊杰 黄志华 商 跃 隋继学 谢 晶
期刊宗旨和范围:本刊定位为行业技术性期刊，创刊30多年来，刊登了大量的保证易腐食品供应安全的基础理论、方法、技术、产品、实验、工程等方面的论文，报道了国内外的新产品新技术和行业的交流活动等内容，作为国内冷藏（冷冻）行业唯一的专业科技期刊，为解决我国食品贮藏所需的技术和设施等保障发挥了重要作用，为我国冷藏行业的人才培养做出了较大贡献。
栏目设置:专家访谈、理论前沿、理论探索、教材研究、学科教育、初等教育、中等教育、职教幼教、学术交流
冷藏技术 在线投稿http://qk20.24zazhi.cn/qikan/16113.html?bd_vid=10460475722887481014，邮箱投稿，邮箱地址：zazhibest@sina.com
期刊简介：《冷藏技术》杂志经新闻出版总署批准，自1978年创刊，国内刊号为11-2090/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。
投稿指南：1、通过电子邮件将稿件发送至投稿信箱： 2、投稿邮件标题格式：《冷藏技术杂志》+作者姓名+投稿 3、文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负（严禁抄袭），文字要精炼，请勿一稿多投。 4、文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、出生年月、性别、民族、籍贯、学历、职称、研究方向；其它作者附作者单位、地址和邮编。 5、论文格式一般要包括：题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词（3-5个）、正文、参考文献等。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。 6、来稿文章为word排版，宋体五号字书写，正文内尽量不添加其他格式。 7、基金项目：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。 8、为便于稿件的修改及联络，请作者提供联系方式：通信地址、邮编、电话、电子信箱等。 9、编辑部对来稿有删修权，不同意删修的稿件请在来稿中声明。稿件刊登后，赠当期杂志一册，以供用途。 10、参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号，所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版的文献。
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