期刊封面

主办单位:郑州中粮科研设计院有限公司

出版单位:郑州中粮科研设计院有限公司

期刊级别无

影响因子:0.55

国际标准刊号ISSN:2096-5060

国内统一刊号:41-1434/TS

出版周期:半月

创刊年份:2015

学科分类:工程科技

编辑团队:主  编:陈华定 社  长:吴祖风 责任编辑:吴祖风(兼)高惠文 英文审校:吴祖风 编  辑:李 琦

期刊宗旨和范围:《现代食品》旨在构建我国食品行业和食品相关领域的信息交流与沟通平台,为广大食品领域的学者及科研工作者提供参考素材,为我国食品事业的快速发展提供全方位的信息服务。《现代食品》涉及食品产业和食品行业的方方面面,力求以最广阔的关注范围、最现代的关注思维和最前沿的关注视角,创办出最具科研和实际价值的学术性期刊。

栏目设置:粮食生产、食品加工、生物技术、食品科学、储存运输、食品安全管理、食品卫生、食品检验、食品检测、饲料加工、产品销售、食品开发等。

现代食品 邮箱

期刊简介:《现代食品》杂志是经国家新闻出版总署正式批准办刊的国家级刊物,由中粮工程科技有限公司主管,中粮工程科技(郑州)有限公司主办,并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国内统一刊号:CN 41-1434/TS,全国公开发行。

投稿指南:投稿须知 1. 稿件应具有科学性、先进性和实用性,论点明确,论据充分,数据真实,逻辑严谨,文字准确,语句通顺。一般每篇以 5 500 ~ 15 000 字符为宜。文后请附作者单位、地址、邮编、联系电话及作者简介。 2. 来稿中请注明标题、作者、单位、省市、邮编。 3. 只刊登一作和通信作者简介。作者简介格式:姓名(出生年—),性别,学历,职称 / 职务,研究方向。通信作者还需写明 E-mail。 4. 基金项目:项目类型“项目名称”(编号:)(没有基金项目可不写)。 5. 投稿请使用 word 格式,并请在“邮件主题”里注明论文的标题和姓名,文章应附有 100 字左右的摘要(摘要不能和正文中的某一段相同),至少 3 个关键词,参考文献统一排在文末,并需在正文引用处用数字加方括号的形式标出。注: 文章中题目、作者姓名、单位、省市邮编、摘要和关键词部分,需要英文翻译。 6. 计量单位以国家法定计量单位为准;统计学符号按国家标准《统计学名词及符号》的规定书写;标点符号使用准确;内文黑白印刷,表格设计合理,推荐使用三线表,注明表号、表头;图片必须高清,注明图题、图号。 7. 参考文献不得低于 5 条,必须要有页码,必须在文章中上标。专著的格式为:主要责任者 . 题名 [ 文献类型标志 ]. 出版地:出版者,出版年:引文页码;文献的格式:主要责任者 . 文献题名 [ 文献类型标志 ]. 连续出版物题名,年,卷(期):页码 . 8. 严禁抄袭,请勿一稿多投。审稿周期时间为 3 ~ 5 个工作日。凡来稿一个月内未见通知可自行处理。 10. 本刊编辑部有权对所投稿件进行加工修改。 11. 凡向本刊投稿者,稿件一经本刊录用,即视为作者将作品整体以及附属于作品的图、表、摘要及其他可以从作品中提取部分等的全部相关权利——包括但不限于复制权、发行权、信息网络传播权、表演权、翻译权、汇编权、改编权、转许可权等权利在著作权保护期内许可本刊编辑部使用,并同意本刊将上述权利的全部或者部分许可给任何第三方(包括但不限于与本刊合作的知网、万方、维普、超星等数据库)使用,稿酬(含著作权使用费)与本刊审稿费相抵,不再另行支付。 作者若对本声明内容有异议请来稿特别说明,本刊将做适当处理。

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